项目一 单元测试
1、单选题：
有效部位是（ ）
选项：
A:有一定熔点
B:单体化合物
C:混合物
D:有结构式
答案: 【混合物】
2、单选题：
一般情况下，认为是无效成分或杂质的是（ ）
选项：
A:生物碱
B:醌类
C:黄酮
D:叶绿素
E:皂苷
答案: 【叶绿素】
3、单选题：
中药的药效成分不适于用煎煮法提取的是（ ）
选项：
A:甾醇
B:黄酮
C:生物碱
D:酯类
E:挥发汕
答案: 【挥发汕】
4、单选题：
分子式符合(C5H8),通式的衍生物属于（ ）
选项：
A:生物碱
B:黄酮类
C:树脂
D:萜类
E:香豆素类
答案: 【萜类】
5、单选题：
萜类化合物的生物合成途径是（ ）
选项：
A:醋酸-丙二酸途径
B:氨基酸途径
C:甲戊二羟酸途径
D:莽草酸途径
E:复合途径
答案: 【甲戊二羟酸途径】
项目二 单元测试
1、单选题：
下列溶剂中，极性最小的是（ ）
选项：
A:石油醚
B:三氯甲烷
C:乙酸乙酯
D:甲醇
E:丙酮
答案: 【石油醚】
2、单选题：
下列能与水互溶的溶剂是（ ）
选项：
A:三氯甲烷
B:丙酮
C:异戊醇
D:石油醚
E:正丁醇
答案: 【丙酮】
3、单选题：
提取时间长受热稳定的脂溶性成分，可选用（ ）
选项：
A:煎煮法
B:连续回流提取法
C:水蒸汽蒸馏法
D:渗漉法
E:浸责法
答案: 【连续回流提取法】
4、单选题：
煎煮法不宜使用的器皿是（ ）
选项：
A:瓷器
B:不锈钢器
C:铁器
D:砂器
E:陶器
答案: 【铁器】
5、单选题：
从中药中提取对热不稳定的成分，宜选用（ ）
选项：
A:连续回流法
B:煎煮法
C:常压蒸馏法
D:回流提取法
E:渗滤法
答案: 【渗滤法】
项目三 单元测试
1、单选题：
下列哪种糖不属于多糖（ ）
选项：
A:甲壳素
B:淀粉
C:蔗糖
D:纤维素
E:半纤维素
答案: 【蔗糖】
2、单选题：
低聚糖又称寡糖，由（ ）单糖基通过苷键聚合。
选项：
A:1个
B:2个
C:10个以上
D:100个以上
E:2_9个
答案: 【2_9个】
3、单选题：
苷类化合物中的非糖部分称为（ ）
选项：
A:苷元
B:单糖
C:配糖体
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